萍乡麻将使用136张牌（无花牌），包括万、条、筒、风牌和箭牌。游戏通常为4人进行，每人轮流坐庄，庄家胡牌可连庄。
游戏开始前，需通过掷骰子确定起牌位置。玩家需要组成特定的牌型才能胡牌，如平胡、碰碰胡、七对等。
萍乡麻将胡牌方式多样，常见的有：
萍乡麻将计分规则较为复杂，通常采用底分加番的方式：
最终得分 = 底分 × 总番数
记住已打出的牌，特别是风牌和箭牌，可以推断其他玩家手中的牌型。注意观察其他玩家打出的牌，判断他们可能需要的牌。
在听牌前，尽量保留安全牌，避免点炮。观察其他玩家打出的牌，如果某张牌一直没人碰或杠，那么这张牌相对安全。
萍乡麻将中，先听牌往往有优势。尽量选择容易胡牌的听牌方式，如听多张、听熟张等。
根据手牌情况和场上形势，控制游戏节奏。如果手牌好，可以加快节奏；如果手牌差，可以故意放慢节奏，等待机会。
通过表情、动作和打牌速度影响其他玩家。故意打出某张牌误导对手，或者假装听牌给对手施加压力。
在追求高番牌型和避免点炮之间找到平衡。有时放弃做大牌的机会，选择快速胡小牌是更明智的选择。
杠牌不仅可以增加番数，还可以改变摸牌顺序。但要注意杠牌可能暴露自己的牌型，给对手提供信息。
萍乡麻将有以下几个特点：1) 使用136张牌，无花牌；2) 可以吃、碰、杠；3) 有独特的计分规则，如"扎鸟"等；4) 胡牌方式多样，番数计算复杂；5) 庄家连庄规则特殊。
"扎鸟"是萍乡麻将的特色规则之一。胡牌后，根据胡牌时摸到的下一张牌（称为"鸟"）来确定额外的奖励或惩罚。如果"鸟"是特定牌型，胡牌者可以获得额外奖励，点炮者则需要支付更多。
萍乡麻将通过两次掷骰子确定起牌位置：第一次由庄家掷骰子，根据点数确定拿牌的方向；第二次由拿牌方向的玩家掷骰子，根据两次骰子点数之和确定起牌位置。
是的，萍乡麻将可以吃牌。但与其他麻将不同的是，萍乡麻将中吃牌后通常不能立即杠牌，且吃牌后胡牌番数可能受影响。有些地方规则限制吃牌后只能自摸胡牌。
萍乡麻将杠牌分为明杠和暗杠：明杠是碰牌后自己再摸到第四张相同的牌，或者手中有三张相同的牌，其他玩家打出第四张；暗杠是自己手中有四张相同的牌。杠牌后可以从牌墙末尾补一张牌，且杠牌会计入番数。